Классический рецепт супа Гаспачо

Классический Гаспачо - нежный суп с томатами, который готовят в Испании. В его основе лежат свежие овощи. Блюдо будет полезно для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты

  • Помидор 8-10 штук
  • Болгарский перец 3-4 штук
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Лук - 1 штука
  • Огурец - 2 штуки
  • Хлеб белый 2-3 Ломтиков (черствый)
  • Масло оливковое 2 ст. ложки
  • Сок лимонный 2 ст. ложки (или уксус 6% - 1ст.л. )
  • Соль по вкусу

Как приготовить Гаспачо классический

Описание приготовления в домашних условиях с фото:

Необходимо подготовить все ингредиенты.

Шаг 1
Шаг 1

Берем кусочки черствого хлеба (корочки удалить). Нарезаем его кубиками. Прожариваем их в сухой сковороде.

Шаг 2
Шаг 2

Обдаем помидоры кипятком, чтобы снять шкурку. Нарезаем томаты большими ломтиками. Очищаем сладкий перец, чеснок и лук. Нарезаем их небольшими кусочками. Кладем ингредиенты в блендер. Добавляем хлеб и лимонный сок. Не забудьте посолить. Перебиваем овощи до консистенции пюре. Ждем, пока оно настоится.

Шаг 3
Шаг 3

Нарезаем огурцы кубиками. Они будут использоваться для подачи.

Шаг 4
Шаг 4

Добавляем в суп оливковое масло. Перемешиваем. Разливаем по тарелкам. Сверху добавляем огурец и сухари.

Фото классического Гаспачо

Готовить классический Гаспачо просто, вы сэкономите много времени. Он получается сытным из-за хлеба. Суп хорошо освежает летом.

Похожие рецепты
Суп Шулемка

  • Основной ингредиент: овощи, мясо
  • Пошаговое описание с фото
  • Готовить 1 час
  • Русская кухня

Вкусный рецепт супа
Выбрать
Свинина по-французски с картофелем

  • Основной ингредиент: мясо, картофель
  • Пошаговое описание с фото
  • Готовить 1 час
  • На обед

Горячее блюдо
Выбрать
Суп Шурпа

  • Основной ингредиент: баранина, овощи
  • Рецепт с пошаговым фото
  • Готовить 3 часа
  • Восточная кухня

Сытный суп
Выбрать
Суп Харчо из баранины

  • Основной ингредиент: овощи, баранина
  • Рецепт с пошаговым фото
  • Готовить 2 час
  • Грузинская кухня

Простой и вкусный
Выбрать
Салат Мимоза без моркови

Салат Мимоза с кукурузой понравится всем, кто любит вкусно покушать и не боится экспериментов на кухне.

  • Основной ингредиент: Рыба, кукуруза
  • Простой рецепт с пошаговым фото
  • Готовить 2 часа
  • Русская кухня

На ужин, обед
Выбрать
Суп Потахе

  • Основной ингредиент: овощи, нут
  • Рецепт с пошаговым фото
  • Готовить 1 час
  • Испанская кухня

Простой и вкусный
Выбрать