Рецепт супа Харчо из баранины

Суп харчо с бараниной - блюдо, которое нравится всем мужчинам. И приготовить его дома проще простого.

Ингредиенты

  • Баранина - 500 граммов
  • Рис 4& ст. ложки
  • Лук репчатый 3 штуки
  • Чеснок 2 штуки
  • Помидоры 4 штуки
  • Соль по вкусу
  • Горошек чёрного перца по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Лавровый лист - 4 штуки
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Вода - 2 литра

Приготовление супа Харчо из баранины

Пошаговое описание с фото:

Подготовка ингредиентов
Подготовка ингредиентов

Необходимо заранее вымыть продукты для супа.

Шаг 1
Шаг 1

Мясо нарезаем небольшими кусочками. После варим его от 1,5 до 2 часов. Последние полчаса варим мясо с зеленью. Не забываем убирать пенку во время готовки. Варить советую на медленном огне (слегка булькающий бульон).

Шаг 2
Шаг 2

Готовим помидоры. Обдаем их кипятком, чтобы было легче снимать кожицу. Нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 3
Шаг 3

Нарезаем лук. Прожариваем его в подсолнечном масле. Добавляем к луку 2 ложки бульона. Томим его на мелком огне 5 минут.После добавляем на сковороду помидоры. Тушим их минут 10.

Шаг 4
Шаг 4

После приготовления мяса нужно высыпать в кастрюлю содержимое сковородки.После закипания бульона добавляем в него рисовую крупу.Важно, чтобы бульон закипел, лишь после этого огонь можно будет уменьшить.За 5 минут до приготовления крупы добавляем в специи (красный перец и лавровый лист).

Шаг 5
Шаг 5

Теперь добавляем чеснок и травы. Варим еще пару минут.

На фото суп Харчо из баранины.

По вкусовым качествам домашнее харчо из баранины не хуже ресторанного. Оно получается вкусным и ароматным. Все благодаря специям и хорошему мясу.

Похожие рецепты
Суп Потахе

  • Основной ингредиент: овощи, нут
  • Рецепт с пошаговым фото
  • Готовить 1 час
  • Испанская кухня

Простой и вкусный
Выбрать
Суп Шурпа

  • Основной ингредиент: баранина, овощи
  • Рецепт с пошаговым фото
  • Готовить 3 часа
  • Восточная кухня

Сытный суп
Выбрать
Суп Шулемка

  • Основной ингредиент: овощи, мясо
  • Пошаговое описание с фото
  • Готовить 1 час
  • Русская кухня

Вкусный рецепт супа
Выбрать
Свинина по-французски с картофелем

  • Основной ингредиент: мясо, картофель
  • Пошаговое описание с фото
  • Готовить 1 час
  • На обед

Горячее блюдо
Выбрать